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![土豆大葱三文鱼馅饼的做法](./jpg/p_201112060031046.jpg)
土豆大葱三文鱼馅饼
菜品口味:奶香
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅 不粘锅 电烤箱
土豆大葱三文鱼馅饼简介
土豆是一种经济实惠,饱腹,又有营养的基础食物。
在德国,土豆大概是除了面包外的最大主食。
对女孩子来说,土豆又有抗衰老的作用,而且低脂低卡,只要烹饪方式对了,还有减肥的功效。
大葱性质辛辣,而蔬菜大葱味甜而不拉,是冷天非常好的食物。暖身、改善血液循环、加强抵抗力、促进消化吸收。而且还杀菌抗癌,也是非常健康的一味食材。
三文鱼的味道鲜美富含不饱和脂肪酸,暖胃补虚劳,特别合适老年人、脑力劳动者、常时间面对电脑的工作人员。
将这些营养的食材,美味地结合在一起,烤出一大盆香喷喷的馅饼。
尤其是寒冷的冬天,热乎乎地拿大勺子吃下去。
身子暖和,心里暖和,又营养快手。
和大家一起分享。
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用料
适量 2人份 | 500 g 土豆 | 适量 蔬菜大葱 | 300 g 三文鱼 | 3勺 黄油 | 40 g 面包屑 | 适量 烹饪奶油 | 1茶勺 莳萝 | 1茶勺 迷迭香 | 适量 柠檬汁 | 1勺 黄芥末 |
土豆大葱三文鱼馅饼的做法
【1】
土豆煮到开始粉。我家的话,水开后扔进去,保持微微沸腾,约13分钟。
![](pic/m_201112060036055.jpg)
【2】
三文鱼切成合适大小的丁,蔬菜大葱斜着切圈。
![](pic/m_201112060035456.jpg)
【3】
锅里给1勺黄油,融化烧热后,将大葱炒到软。给少量盐。盛起,备用。
![](pic/m_201112060036053.jpg)
【4】
就着炒了大葱的锅,炒三文鱼,淋上1勺柠檬汁,加少量盐和胡椒。表面变色后,盛起,备用。
![](pic/m_201112060035568.jpg)
【5】
煮好的土豆去皮,切成不要太薄的片。
![](pic/m_201112060037098.jpg)
【6】
小碗里给1勺黄油,融化后搅拌入面包屑。
![](pic/m_201112060036558.jpg)
【7】
然后搅拌入莳萝、迷迭香和少量盐、胡椒。
![](pic/m_201112060038389.jpg)
【8】
烹饪奶油与1勺黄芥末混合均匀。黄芥末一定要调匀,不然后果嘛……
![](pic/m_201112060038448.jpg)
【9】
取合适大小烤盆一只,先淋一点步骤8里的奶油,然后摆上一层土豆片。
![](pic/m_201112060038405.jpg)
【10】
撒一层步骤6里做好的面包屑,铺上步骤3和4里炒好的蔬菜大葱和三文鱼。
![](pic/m_201112060040037.jpg)
【11】
再淋奶油,铺土豆,面包屑,蔬菜大葱和三文鱼。最上面摆上一层土豆片,淋完所有的奶油,撒上剩下的面包屑。
![](pic/m_201112060040086.jpg)
【12】
取一勺黄油,切成小丁,均匀地撒在上面。放入预热好的烤箱,180度,约25分钟。
![](pic/m_201112060040074.jpg)
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