香菇鸡肉炒饭的做法香菇鸡肉炒饭的家常做法香菇鸡肉炒饭香菇鸡肉炒饭的做法大全

香菇鸡肉炒饭

所在分类热菜咖喱炒廿分钟普通

菜品口味：咖喱

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

香菇鸡肉炒饭简介

　　今天，介绍一款意大利的饭食，“香菇鸡肉炒饭”。意大利的米饭做法很多，同意大利的面条一样，各种口味的都有。他们制作米饭所使用的大米，都是产自本国的上好大米。意大利的大米同中国的大米有一些区别，意大利米的颗粒外形呈圆形或椭圆形，吃起来口感非常好，类似于中国北方天津产的小站米，但没有天津小站米那么粘，颗粒圆润饱满，粒粒光洁，最适宜制作意大利饭和西班牙海鲜饭。

意大利饭的做法，有生米焖熟炒拌的，也有熟米饭加料炒制的。今天做的这款就是熟米饭炒制的，同中国的炒饭类似。

用料500克  熟米饭50克  香菇
100克  冷腌鸡肉50克  洋葱
适量  咖喱粉3克  盐
少许  白胡椒粉20克  橄榄油
香菇鸡肉炒饭的做法　【1】　　 主要原料。
　【2】　　 先把洋葱切丁。
　【3】　　 然后把泡发好的香菇切丁。
　【4】　　 最后把冷腌鸡肉切丁。
　【5】　　 三种原料切成丁后备用。
　【6】　　 炒勺上火烧热，注入橄榄油。
　【7】　　 下入洋葱丁煸炒。
　【8】　　 把洋葱煸炒出香味后，改微火，撒入适量的咖喱粉，把咖喱粉煸炒香。
　【9】　　 当油的颜色微黄后，下入鸡肉和香菇丁煸炒。
　【10】　　 把鸡肉和香菇炒匀炒透后，撒入少许白胡椒粉。
　【11】　　 下入米饭炒匀。
　【12】　　 最后，撒入少许盐调味。
　【13】　　 炒匀后便可出锅装盘上桌享用。
						