香草烤羊排的做法 香草烤羊排的家常做法 香草烤羊排香草烤羊排的做法大全
香草烤羊排
菜品口味：香草
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅 电烤箱
香草烤羊排简介
烤过之后金红色的肉质，以及散发出淡淡的香气，毫无准备的扑面而来，忍不住了，磨刀霍霍向牛羊！
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用料
| 羊排 | 适量 土豆 | 适量 胡萝卜 | 适量 鲜迷迭香 | 适量 百里香 | 适量 红葡萄酒 | 适量 黑胡椒碎 | 适量 大蒜 | 适量 盐 | 适量 白砂糖 | 适量 黄油 |
香草烤羊排的做法
【1】 
将羊排洗净，斩成段。
将羊排洗净，斩成段。 【2】 
取一大碗，放入羊排，加入百里香、鲜迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖，抓匀，腌制1小时。
取一大碗，放入羊排，加入百里香、鲜迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖，抓匀，腌制1小时。 【3】 
土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。
土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。 【4】 
锅置火上黄油烧至融化。
锅置火上黄油烧至融化。 【5】 
放入羊排，小火煎至两面微黄，取出，摆入烤盘中。
放入羊排，小火煎至两面微黄，取出，摆入烤盘中。 【6】 
羊排表面撒适量百里香叶和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。
羊排表面撒适量百里香叶和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。 【7】 
原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。
原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。 【8】 
将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。
将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。 【9】 
羊排翻面，撒适量百里香叶和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。
羊排翻面，撒适量百里香叶和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。 【10】 
取出，分入盘中即可享用。
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