粤式生料粥的做法 粤式生料粥的家常做法 粤式生料粥粤式生料粥的做法大全
粤式生料粥
菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：普通
粤式生料粥简介
粤式里的生料粥，是先煲好粥，然后想吃什么生料，就加热粥，放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材，而且是吃的时候才放下的，所以叫生料粥。
我这次做的是简易版的生料粥，粥也是已经事先煮了的的。吃的时候，稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香糯可口，生料鲜嫩。
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用料
| 1付 鸡杂 | 1只 鸡蛋 | 适量 姜丝 | 少许 米酒 | 少许 糖 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 花生油 | 1碗 白粥 |
粤式生料粥的做法
【1】 
将鸡杂切好。
将鸡杂切好。 【2】 
放姜，糖，酒，生抽，姜丝，花生油稍腌制鸡杂。
放姜，糖，酒，生抽，姜丝，花生油稍腌制鸡杂。 【3】 
白粥放锅里大火烧开。
白粥放锅里大火烧开。 【4】 
粥烧开后，放鸡杂入滚粥内。
粥烧开后，放鸡杂入滚粥内。 【5】 
放花生油。
放花生油。 【6】 
鸡杂一变色，即放盐调味关火。将鸡蛋打散放入烫熟。
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