白菜炖老豆腐的做法 白菜炖老豆腐的家常做法 白菜炖老豆腐白菜炖老豆腐的做法大全
白菜炖老豆腐
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 平底锅
白菜炖老豆腐简介
记得妈妈常说：白菜豆腐保平安！这是一道最家常的家常菜，甚至说当家菜也不为过吧，因为几乎大多数的人都吃过这道菜，简简单单的做法，很贴心温暖的味道，有家的味道，也很适合新手厨娘和煮夫 珍惜平常简单的生活，希望大家一切都安好
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用料
| 白菜 | 北豆腐（老豆腐） | 少许 葱姜 | 3汤匙 菜籽油 | 适量 盐 | 少许 鸡精 | 少许 胡椒粉 |
白菜炖老豆腐的做法
【1】 
将豆腐切小块入开水锅焯水，往水中放一小勺盐
将豆腐切小块入开水锅焯水，往水中放一小勺盐 【2】 
焯好的豆腐冲凉沥干水份
焯好的豆腐冲凉沥干水份 【3】 
将沥干的豆腐加少许盐入底味
将沥干的豆腐加少许盐入底味 【4】 
平底锅或饼铛烧热，放油，将豆腐依次放下去煎至两面金黄
平底锅或饼铛烧热，放油，将豆腐依次放下去煎至两面金黄 【5】 
将白菜洗净切条，菜梆子和叶分开放
将白菜洗净切条，菜梆子和叶分开放 【6】 
锅烧热放少许油，葱、姜爆香后先将菜梆子先放进去煸炒
锅烧热放少许油，葱、姜爆香后先将菜梆子先放进去煸炒 【7】 
等菜梆子变软后，再将菜叶放进去一起翻炒
等菜梆子变软后，再将菜叶放进去一起翻炒 【8】 
1、2分钟后加少许盐调味
1、2分钟后加少许盐调味 【9】 
接着将煎好的豆腐放进去，然后加适量的水，水的量不宜过多，大约至菜的1/2，因为白菜在炖的过程中会出水，盖上盖大火煮开后，小火炖3-5分钟就可以了，最后加少许鸡精和胡椒粉就可以盛盘
接着将煎好的豆腐放进去，然后加适量的水，水的量不宜过多，大约至菜的1/2，因为白菜在炖的过程中会出水，盖上盖大火煮开后，小火炖3-5分钟就可以了，最后加少许鸡精和胡椒粉就可以盛盘家常菜谱大全为您提供白菜炖老豆腐的做法,白菜炖老豆腐的家常做法,白菜炖老豆腐,白菜炖老豆腐的做法大全,白菜炖老豆腐怎么做,白菜炖老豆腐怎么做好吃,白菜炖老豆腐图片等