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紫苏千层饼的做法

紫苏千层饼

所在分类 糕点主食 咸鲜 三刻钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

紫苏千层饼简介

  紫苏有股天然的香气,可以入药,可以和海鲜同煮,做成饼也满香的嘞


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用料

面粉 紫苏
适量 适量 花椒
适量

紫苏千层饼的做法

 【1】   准备热水面碎和冷水面碎各1份。
 【2】   将两种混和在一起和成面团醒20分钟。
 【3】   将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。
 【4】   准备小半碗面粉,锅里油烧热,放花椒爆香,再把花椒捞出,趁热倒入面粉中,迅速搅拌即成油酥面。
 【5】   将醒好的面用手揪4个剂子。
 【6】   取一个剂子擀成面片,抹油酥、铺紫苏叶,紫苏腌过,所以我没再放盐。
 【7】   象折扇子一样折起来。
 【8】   折好后一边拉一边卷。
 【9】   卷好后盘起来。
 【10】   再把它擀平。
 【11】   上饼铛煎熟即可。
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