糖醋鲫鱼的做法 糖醋鲫鱼的家常做法 糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼的做法大全
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用料
一条 鲫鱼 | 适量 淀粉 | 适量 水 | 适量 干面粉 | 10克 料酒 | 15克 番茄酱 | 2克 盐 | 10克 糖 | 5克 酱油 | 8克 醋 | 10克 蒜 | 5克 姜 | 10克 葱 |
糖醋鲫鱼的做法
【1】 鲫鱼去鳞、内脏清洗干净,在鱼身两面打上一字刀。
【2】 加少许料酒腌制20分钟。
【3】 在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
【4】 煎锅中加油,放入鲫鱼,煎至两面金黄色。
【5】 。。。。。
【6】 盛出备用。
【7】 锅中留底油,放入少许葱、蒜末炒香。
【8】 再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
【9】 放入鲫鱼。
【10】 盖盖小火炖12分钟(中间给鲫鱼翻个个)。
【11】 在碗中加葱、蒜末,番茄酱,干淀粉。
【12】 倒入少许水搅拌均匀。
【13】 倒入锅中。
【14】 大火收一下汁出锅即可。
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