番茄牛腩的做法 番茄牛腩的家常做法 番茄牛腩番茄牛腩的做法大全
番茄牛腩
菜品口味：酸甜
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
番茄牛腩简介
吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用；番茄则是含番茄红素最多的食物，有防癌功效。
它俩搭配则不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。
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用料
| 适量 牛腩 | 适量 番茄 | 适量 葱段 | 适量 姜片 | 适量 香菜 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 料酒 | 适量 香叶 | 适量 八角 |
番茄牛腩的做法
【1】 
材料：牛腩、番茄
调味：盐、生抽、料酒、葱段、姜片、八角、香叶、香菜、
材料：牛腩、番茄调味：盐、生抽、料酒、葱段、姜片、八角、香叶、香菜、
【2】 
牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。 【3】 
锅置火上加足量清水、放入料盒烧开。
锅置火上加足量清水、放入料盒烧开。 【4】 
放入焯好的牛腩，煮开后烹入料酒，转小火慢慢炖制1小时。
放入焯好的牛腩，煮开后烹入料酒，转小火慢慢炖制1小时。 【5】 
番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。
番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。 【6】 
牛腩炖至1小时时放入番茄块，调入适量盐、生抽。
牛腩炖至1小时时放入番茄块，调入适量盐、生抽。 【7】 
继续炖制1个小时左右。
继续炖制1个小时左右。 【8】 
再次放入番茄块煮5分钟左右，使番茄保持形状。
再次放入番茄块煮5分钟左右，使番茄保持形状。 【9】 
出锅前撒入香菜段即可盛出食用。
出锅前撒入香菜段即可盛出食用。家常菜谱大全为您提供番茄牛腩的做法,番茄牛腩的家常做法,番茄牛腩,番茄牛腩的做法大全,番茄牛腩怎么做,番茄牛腩怎么做好吃,番茄牛腩图片等