酸甜棒棒鸡的做法 酸甜棒棒鸡的家常做法 酸甜棒棒鸡酸甜棒棒鸡的做法大全
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用料
| 适量 鸡翅根 | 适量 干葱 | 适量 青红椒 | 适量 菠萝 | 适量 哈密瓜 | 适量 鸡蛋 | 适量 葱姜蒜 | 适量 盐 | 适量 吉士粉 | 适量 淀粉 | 适量 酱油 | 适量 醋 | 适量 味精 | 适量 番茄酱 | 适量 茄汁 | 适量 白糖 |
酸甜棒棒鸡的做法
【1】 
用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈，割断肉和筋。
用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈，割断肉和筋。 【2】 
小心将肉渐渐向上翻。
小心将肉渐渐向上翻。 【3】 
将翻好的翅根放在大碗里，用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉，将鸡翅根拌匀。腌30-60分钟。
将翻好的翅根放在大碗里，用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉，将鸡翅根拌匀。腌30-60分钟。 【4】 
先用五成左右的热油炸至浅黄，再长升温，翻炸至金黄色，滤油备用。
先用五成左右的热油炸至浅黄，再长升温，翻炸至金黄色，滤油备用。 【5】 
青红椒切块，菠萝（罐头菠萝）、哈密瓜切块。
青红椒切块，菠萝（罐头菠萝）、哈密瓜切块。 【6】 
用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油，立即捞起，备用。
用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油，立即捞起，备用。 【7】 
将姜蒜末、干葱末炒香。
将姜蒜末、干葱末炒香。 【8】 
放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉，搅拌均匀。
放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉，搅拌均匀。 【9】 
倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块。
倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块。 【10】 
倒入鸡翅根继续翻匀，让翅根沾满汁即可。
倒入鸡翅根继续翻匀，让翅根沾满汁即可。 【11】 
出锅装盘。
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