清蒸笋壳鱼的做法 清蒸笋壳鱼的家常做法 清蒸笋壳鱼清蒸笋壳鱼的做法大全
![清蒸笋壳鱼的做法](./jpg/p_201104011429587.jpg)
清蒸笋壳鱼
菜品口味:鱼香
主要工艺:蒸
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
清蒸笋壳鱼简介
过完年上班到现在,忙的不得了,一年之计在于春吗,很多事情要提前忙,日志都少发了。趁着今天有点空,上来晃晃,嘿嘿。
笋壳鱼,有人将它比喻为淡水石斑,就是说它的味道鲜美,可以和石斑鱼媲美。在饭店吃,一斤要一百多块钱,自己在家里弄,当然就不用那么贵了,今天就蒸一条来尝尝。
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用料
一条 笋壳鱼 | 适量 姜 | 适量 油 | 适量 头抽酱油 | 适量 葱 |
清蒸笋壳鱼的做法
【1】
将鱼宰杀去肚洗净。
![](pic/m_201104011430257.jpg)
【2】
碟子上摆上几根葱,将鱼置于上面,再放上些姜丝。
![](pic/m_201104011431042.jpg)
【3】
将鱼入锅蒸八分钟取出。
![](pic/m_201104011431148.jpg)
【4】
撤掉上面的葱姜,倒掉碟子里的蒸鱼的水。
![](pic/m_201104011431237.jpg)
【5】
撒上些葱花,淋上头抽酱油,烧热一勺油,淋在上面就好了。
![](pic/m_201104011431356.jpg)
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