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巧虎米饭

所在分类儿童咸鲜技巧三刻钟普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：技巧

所需时间：三刻钟

制作难度：普通

巧虎米饭简介

　　为什么是巧虎米饭二呢，因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭，那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么，那个是我踏上美食之路的第一份作品，以前的都有留下大图，辰辰稍大点开始看巧虎了，小家伙超级喜欢，刚好有亲子杂志想用巧虎米饭，就重新做了一次，这次较上次有所改进，做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友，辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。

用料  熟米饭  玉米粒
  青豆粒  胡萝卜粒
  鸡脯肉丁  奶酪片
1个  鸡蛋1张  海苔
适量  玉米淀粉少许  耗油
巧虎米饭的做法　【1】　　 准备好所有食材。
　【2】　　 找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。
　【3】　　 填上米饭压实。
　【4】　　 倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。
　【5】　　 取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
　【6】　　 蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。
　【7】　　 蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
　【8】　　 平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。
　【9】　　 用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
　【10】　　 将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
　【11】　　 奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
　【12】　　 用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
　【13】　　 芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。
　【14】　　 炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。
　【15】　　 加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
　【16】　　 最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。
　【17】　　 将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
						