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猪肉三鲜水饺的做法

猪肉三鲜水饺

所在分类 孕妇 咸鲜 技巧 三刻钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:技巧

所需时间:三刻钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅


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用料

面粉 猪肉馅
虾仁 韭菜
适量 料酒适量 食盐
适量 鸡精适量 胡椒粉
适量 姜末适量 生抽
适量 食用油适量 香油

猪肉三鲜水饺的做法

 【1】   面粉用温水合成稍稍软一些面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
 【2】   馅料:韭菜、猪肉馅、虾仁
 【3】   猪肉馅加入,料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲,(搅拌时加入一些高汤会更鲜美,没有高汤,也可以加入一些清水)
 【4】   虾仁挑去虾线,放入搅拌好的肉馅中。(虾仁如果不是太大,不用切)
 【5】   放入虾仁搅拌匀。
 【6】   韭菜切末,放入肉馅中拌匀。
 【7】   拌均匀
 【8】   醒好的面团在案板上揉匀
 【9】   分成小剂子。
 【10】   擀成中间稍厚四边薄的皮。
 【11】   取一份饺子皮,放上拌好的馅料。
 【12】   包成饺子。
 【13】   所有依次做好
 【14】   下锅煮饺子喽。
 【15】   开吃喽!
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