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香菇韭菜虾仁的做法

香菇韭菜虾仁

所在分类 补阳 咸鲜 十分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

香菇韭菜虾仁简介

  在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”


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用料

冻虾仁 韭菜
2个 香菇适量
适量 料酒适量 淀粉

香菇韭菜虾仁的做法

 【1】   冻虾仁自然解冻,然后清洗干净,挑出虾仁背后的黑色泥线,放在碗里,加一点盐、淀粉抓匀,腌15分钟。干香菇泡开,切丝。
 【2】   韭菜摘去老叶,冲洗干净,切成段。
 【3】   起油锅,中火即可,香菇炒出香味。
 【4】   起油锅,中火即可,香菇炒出香味后放入虾仁。
 【5】   加盐、料酒,变色后倒入韭菜煸炒,转大火,再和虾仁一起翻炒,出锅。
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