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飘香土豆片
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅 蒸锅
飘香土豆片简介
记得小时候,外公每年都要种上许多土豆,挖回来晾干后储存在通风处,整个冬天几乎天天都少不了一餐土豆,即使是天天都吃,却怎么也吃不厌,外婆也总会变着花样做。
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用料
适量 土豆 | 适量 红椒 | 适量 香葱 |
飘香土豆片的做法
【1】 准备好材料。
【2】 土豆下锅煮熟。
【3】 煮熟的土豆剥去皮切厚片,红椒切丁、香葱切段。
【4】 热锅冷油下土豆片小火稍煎。
【5】 加入适量盐,稍炒。
【6】 加入红椒丁改中火炒至断生。
【7】 入葱段炒匀出锅。
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