菠菜拌粉丝的做法 菠菜拌粉丝的家常做法 菠菜拌粉丝菠菜拌粉丝的做法大全
![菠菜拌粉丝的做法](./jpg/201112011012346.jpg)
菠菜拌粉丝
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:十分钟
制作难度:简单
菠菜拌粉丝简介
我掰着手指头数了一下,这个菜我想念了快九个月了,最初接触美食天下,缘于,过年期间,请同事们来家里吃饭,我这个半拉子厨子,好歹得整几个上得了台面的菜吧。上网搜,锁定的菜就有这个,当时想挺好做的,味道也容易掌握,于是就做了,我只在菜做好的时候尝了一口,味道确实不错。然后一会,空盘子就传回来给我了。我心想,有那么好吃吗?我尝的时候,正是忙得热火朝天的时候,也没尝出啥滋味来。再然后,过完年了,满大街连菠菜的影子都没了,后来的日子,某馋人一边想念这个菜,一边就上美食天下看看还有啥好吃的!
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用料
黄瓜 | 青尖椒 | 胡萝卜 | 50克 大葱 | 50克 香菜 | 2克 盐 | 15克 白糖 | 2克 味精 | 15克 老陈醋 | 5克 香油 |
菠菜拌粉丝的做法
【1】
锅中烧热水
![](pic/m_201111301517551.jpg)
【2】
放入少许盐
![](pic/m_201111301518167.jpg)
【3】
放入少许油
![](pic/m_201111301518309.jpg)
【4】
放入菠菜淖烫
![](pic/m_201111301518560.jpg)
【5】
菠菜变色即可捞出
![](pic/m_201111301519208.jpg)
【6】
盛入碗中备用
![](pic/m_201111301519386.jpg)
【7】
粉丝用温水泡软、洗净
![](pic/m_201111301520214.jpg)
【8】
焯烫菠菜的水,继续焯粉丝
![](pic/m_201111301520540.jpg)
【9】
至粉丝变色变软即可
![](pic/m_201111301521251.jpg)
【10】
捞出沥干水份,放入菠菜碗中
![](pic/m_201111301521539.jpg)
【11】
倒入约一匙蚝油
![](pic/m_201111301522296.jpg)
【12】
撒入切碎的核桃仁,拌匀
![](pic/m_201111301522593.jpg)
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