茄汁明虾的做法 茄汁明虾的家常做法 茄汁明虾茄汁明虾的做法大全
茄汁明虾
菜品口味：酸甜
主要工艺：炸
所需时间：三刻钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅
茄汁明虾简介
这款明虾也是新春必备菜肴，大大的明虾裹着茄汁，味道更鲜美。只要一上桌，都抢着吃呢。
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用料
| 适量 明虾 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 番茄沙司 | 适量 生粉 | 适量 酒 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
茄汁明虾的做法
【1】 
食材准备。
食材准备。 【2】 
葱姜洗净，切末。
葱姜洗净，切末。 【3】 
葱姜洗净，切末。
葱姜洗净，切末。 【4】 
虾洗净，沥干，一个个将虾背用刀划开。
虾洗净，沥干，一个个将虾背用刀划开。 【5】 
在虾内放入盐、料酒，腌制一会儿。
在虾内放入盐、料酒，腌制一会儿。 【6】 
锅热油，放入虾，第一次炸成金黄色，等全部炸好后，进行第二次复炸，使表皮脆脆的。
锅热油，放入虾，第一次炸成金黄色，等全部炸好后，进行第二次复炸，使表皮脆脆的。 【7】 
接着锅热油，放入姜末、番茄沙司、糖、鸡精、再加点水，煸炒均匀后，再放入虾，轻轻翻炒，使茄汁裹上虾，撒入葱花，立即装盘。
接着锅热油，放入姜末、番茄沙司、糖、鸡精、再加点水，煸炒均匀后，再放入虾，轻轻翻炒，使茄汁裹上虾，撒入葱花，立即装盘。家常菜谱大全为您提供茄汁明虾的做法,茄汁明虾的家常做法,茄汁明虾,茄汁明虾的做法大全,茄汁明虾怎么做,茄汁明虾怎么做好吃,茄汁明虾图片等