蘑菇小炒的做法 蘑菇小炒的家常做法 蘑菇小炒蘑菇小炒的做法大全
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用料
| 适量 平菇 | 适量 小芹菜 | 适量 花生油 | 适量 蒜瓣 | 适量 生抽 | 适量 盐 |
蘑菇小炒的做法
【1】 
芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。
芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。 【2】 
为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。
为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。 【3】 
热锅凉油，放入蒜瓣炝锅。
热锅凉油，放入蒜瓣炝锅。 【4】 
闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒。
闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒。 【5】 
在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味。
在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味。 【6】 
出锅前放入剩余的蒜末，即可开吃了。
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