蒜醋凤爪的做法 蒜醋凤爪的家常做法 蒜醋凤爪蒜醋凤爪的做法大全
![蒜醋凤爪的做法](./jpg/p_20120402204543196897474.jpg)
蒜醋凤爪
菜品口味:蒜香
主要工艺:腌
所需时间:数天
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
蒜醋凤爪简介
做这道凤爪的动力来源于自己对凤爪的喜爱,而选择蒜醋味,是因为之前买过很多种凤爪,其中最特别的就是蒜醋味的,吃过几次就自己琢磨着自己DIY出相似的凤爪出来,配料是自己猜的,做出来挺好吃的,不过,跟卖的相比,味道还是有所不同的,各有各的风味,都喜欢呢!
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用料
6只 凤爪 | 适量 姜丝 | 适量 蒜头 | 适量 葱段 | 适量 白醋 | 适量 盐 |
蒜醋凤爪的做法
【1】
凤爪6只洗净。
![](pic/m_201204022048031333410266.jpg)
【2】
凤爪剁成小节,准备好姜丝,葱段和蒜头。
![](pic/m_201204022048111334334558.jpg)
【3】
凤爪加入水中和姜丝、葱段一起煮10分钟。
![](pic/m_201204022048231333742360.jpg)
【4】
煮好后捞出洗净,多洗几次,直至水不浑浊,最后泡在冷开水中。
![](pic/m_201204022048421333726624.jpg)
【5】
蒜头剁碎,姜丝适量,白醋备用。
![](pic/m_201204022048521334172125.jpg)
【6】
保鲜盒里加入一层凤爪,撒上适量姜丝、蒜碎和适量盐。
![](pic/m_201204022049031333759625.jpg)
【7】
再铺一层凤爪,再撒姜丝、蒜碎和适量盐,直至凤爪铺完为止,最上一层也撒上蒜碎和姜丝。
![](pic/m_201204022049211334159518.jpg)
【8】
倒入白醋,直至淹过凤爪即可。
![](pic/m_201204022049381334062536.jpg)
【9】
盖好盖子,放冰箱冷藏一天以上。
![](pic/m_201204022049481334262967.jpg)
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