烤羊排的做法 烤羊排的家常做法 烤羊排烤羊排的做法大全
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用料
| 羊排 | 适量 土豆 | 适量 胡萝卜 | 适量 百里香 | 适量 迷迭香 | 适量 红葡萄酒 | 适量 黑胡椒碎 | 适量 大蒜 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 黄油 |
烤羊排的做法
【1】 
羊排洗净，斩成段。
羊排洗净，斩成段。 【2】 
羊排放入容器中，加入百里香、迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖抓匀，腌制1小时。
羊排放入容器中，加入百里香、迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖抓匀，腌制1小时。 【3】 
锅烧热，黄油烧至融化，放入羊排，小火煎至两面微黄。
锅烧热，黄油烧至融化，放入羊排，小火煎至两面微黄。 【4】 
羊排摆入烤盘中，表面撒适量百里香和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。
羊排摆入烤盘中，表面撒适量百里香和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。 【5】 
土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。
土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。 【6】 
将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。
将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。 【7】 
羊排翻面，撒适量百里香和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。
羊排翻面，撒适量百里香和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。 【8】 
装盘。
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