蕃茄土豆炸酱面的做法 蕃茄土豆炸酱面的家常做法 蕃茄土豆炸酱面蕃茄土豆炸酱面的做法大全
蕃茄土豆炸酱面
菜品口味：酸甜
主要工艺：拌
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
蕃茄土豆炸酱面简介
尝试做了炸酱面后，开始对裹着浓浓酱汁的面条产生了兴趣。今天接着捣弄，但换个口味，不放肉，主角换成蕃茄，土豆。做好的酱酸甜软绵，也非常可口。
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用料
| 蕃茄 | 土豆 | 洋葱 | 青椒 | 鸡蛋 | 拌面酱 | 南瓜 | 面粉 |
蕃茄土豆炸酱面的做法
【1】 
南瓜蒸熟后压成泥和面粉和成光滑的面团，然后醒半小时。
南瓜蒸熟后压成泥和面粉和成光滑的面团，然后醒半小时。 【2】 
醒好的面团擀薄，洒上干面粉，然后折三折。
醒好的面团擀薄，洒上干面粉，然后折三折。 【3】 
切成细条后洒干粉防粘。
切成细条后洒干粉防粘。 【4】 
锅里放水烧开后，放入面条煮至断生捞起放大盘里，加入香油拌匀。
锅里放水烧开后，放入面条煮至断生捞起放大盘里，加入香油拌匀。 【5】 
蕃茄去皮和土豆，洋葱，青椒分别切丁备用，鸡蛋打成蛋液。
蕃茄去皮和土豆，洋葱，青椒分别切丁备用，鸡蛋打成蛋液。 【6】 
油烧热后，把青椒粒爆香加入蛋液炒熟盛起。
油烧热后，把青椒粒爆香加入蛋液炒熟盛起。 【7】 
锅另放油把洋葱粒爆香。
锅另放油把洋葱粒爆香。 【8】 
加入蕃茄炒至变软后加入土豆丁同炒，接着加入拌面酱炒香后，加水没过所有材料，小火煮15分钟左右。
加入蕃茄炒至变软后加入土豆丁同炒，接着加入拌面酱炒香后，加水没过所有材料，小火煮15分钟左右。 【9】 
酱汁变浓稠后加入炒好的鸡蛋，放少许盐香油，加点胡椒粉即可出锅。
酱汁变浓稠后加入炒好的鸡蛋，放少许盐香油，加点胡椒粉即可出锅。 【10】 
做好的酱汁淋在煮好的面条上，拌匀就可以吃了。
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