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肉炒西蓝花
菜品口味:原味
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 煮锅
肉炒西蓝花简介
小晨晨童鞋喜欢吃几种蔬菜在一起炒,用他的话说就是,又有这又有那!!!
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用料
200克 西兰花 | 适量 猪肉 | 适量 葫萝卜 | 适量 洋葱 | 适量 葱花 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 蚝油 | 适量 料酒 | 适量 醋 | 适量 淀粉 |
肉炒西蓝花的做法
【1】 西蓝花掰成小块,洗净,用淡盐水泡一会
【2】 泡好的西蓝花,水中滴几滴油,用开水焯一下
【3】 焯好的西蓝花,凉水过凉,控净水份
【4】 切好的猪肉,加料酒拌匀
【5】 加蚝油拌匀
【6】 加淀粉拌匀,
【7】 锅中放油,炒香葱花,下葫萝卜炒
【8】 放入煨好的猪肉,加少许白醋
【9】 加洋葱炒
【10】 加花椒面调味
【11】 加焯好的西蓝花
【12】 加料酒调味
【13】 加蚝油调味
【14】 加盐调味
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