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三鲜排骨汤

所在分类 热菜 原味 炖 一小时 普通

菜品口味：原味

主要工艺：炖

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：煮锅 汤锅 炖盅 瓦煲

三鲜排骨汤简介

　　此汤消积食，健脾胃的功效比较强，还有增加免疫力的疗效，很适合老人和孩子食用的滋补汤。

我在汤中加了鸡内金，鸡软蛋。
鸡内金：鸡胗内层的金黄色内胃。鸡内金可用于饮食积滞，小儿疳积。有较强的消食化积作用，并能健壮脾胃；还有治肾虚遗精、遗尿的功效。所以不要丢弃了，可以将它晒干，炖汤或者磨成粉吃都行。

鸡软蛋：即母鸡宰杀前肚子里未长蛋壳的鸡蛋。
如果没有鸡软蛋可以用新鲜鸡蛋代替，不影响此汤的口感。鸡内金一般菜场杀鸡的地方去买几个鸡胗自己回家取两个就行。

实再鸡内金也没有的话不放也行，汤的口感也很好，只是消积食和健脾胃的功效没有放了的强～！