家常莴笋炒三丁的做法 家常莴笋炒三丁的家常做法 家常莴笋炒三丁家常莴笋炒三丁的做法大全
家常莴笋炒三丁
菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅
家常莴笋炒三丁简介
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
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用料
| 适量 莴笋 | 适量 鸡肉（猪肉） | 适量 胡萝卜 | 适量 土豆 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 酱油 | 适量 生抽 |
家常莴笋炒三丁的做法
【1】 
准备的原料
准备的原料 【2】 
将胡萝卜切丁，备用
将胡萝卜切丁，备用 【3】 
将土豆切丁，备用（注：土豆切完要用水浸泡）
将土豆切丁，备用（注：土豆切完要用水浸泡） 【4】 
将莴笋切丁，备用
将莴笋切丁，备用 【5】 
猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下（也可以只用淀粉拌 但味道会差一些）
猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下（也可以只用淀粉拌 但味道会差一些） 【6】 
锅中倒少许油，待油热后倒入准备好的肉
锅中倒少许油，待油热后倒入准备好的肉 【7】 
待肉炒制变色，倒入准备好的胡萝卜
待肉炒制变色，倒入准备好的胡萝卜 【8】 
炒至一分钟，倒入准备好的土豆
炒至一分钟，倒入准备好的土豆 【9】 
翻炒两次，倒入酱油上色
翻炒两次，倒入酱油上色 【10】 
翻炒两分钟左右，倒入莴笋丁
翻炒两分钟左右，倒入莴笋丁 【11】 
放入莴笋后翻炒两次，放入盐、鸡精、生抽，就可以出锅啦！~
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