鲜奶油蜜桃派的做法 鲜奶油蜜桃派的家常做法 鲜奶油蜜桃派鲜奶油蜜桃派的做法大全
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用料
| 低筋面粉 | 黄油 | 45克 水 | 350克 鲜桃 | 125克 动物性淡奶油 | 10克 玉米淀粉 | 1个 鸡蛋 | 1/2小勺 香草精 | 30克 黄油 | 适量 大杏仁 | 60克 细砂糖 | 12克 红糖 |
鲜奶油蜜桃派的做法
【1】 
黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。 【2】 
、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。 【3】 
在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。 【4】 
把松弛好的面团擀成薄片。
把松弛好的面团擀成薄片。 【5】 
将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，压平整。
将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，压平整。 【6】 
把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉、杏仁粉混合在一起。
把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉、杏仁粉混合在一起。 【7】 
用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒。
用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒。 【8】 
鲜桃去核去皮以后，切成小丁。
鲜桃去核去皮以后，切成小丁。 【9】 
动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。
动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。 【10】 
倒入打散的鸡蛋、再倒入香草精，搅拌均匀。
倒入打散的鸡蛋、再倒入香草精，搅拌均匀。 【11】 
把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，搅拌即可。
把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，搅拌即可。 【12】 
在派皮底部用小叉子扎一些小空，防止派皮在烤的时候鼓起来，把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
在派皮底部用小叉子扎一些小空，防止派皮在烤的时候鼓起来，把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。 【13】 
在派馅的表面均匀撒满酥粒。
在派馅的表面均匀撒满酥粒。 【14】 
把蛋糕模放进烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，200℃烤焙40分钟左右，直到派馅完全凝固。待派稍微冷却后脱模，用刀切块以后就可以享用了。
把蛋糕模放进烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，200℃烤焙40分钟左右，直到派馅完全凝固。待派稍微冷却后脱模，用刀切块以后就可以享用了。 【15】 
趁热食用，口感最香酥。冷藏后食用，也别有一番滋味。
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