蕨菜肉丝的做法 蕨菜肉丝的家常做法 蕨菜肉丝蕨菜肉丝的做法大全
蕨菜肉丝
菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
蕨菜肉丝简介
蕨菜：可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症.但是蕨菜是一种野菜，本身也有毒素，所有不宜多食。
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用料
| 500克 蕨菜 | 200克 里脊肉 | 一勺 芡粉 | 适量 玉米油 | 少许 盐 | 适量 料酒 | 一小勺 生抽 | 适量 姜蒜 |
蕨菜肉丝的做法
【1】 
将採回的蕨菜洗干净，放入开水锅中煮2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡2小时左右。这样有利于排除蕨菜中的毒素。
将採回的蕨菜洗干净，放入开水锅中煮2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡2小时左右。这样有利于排除蕨菜中的毒素。 【2】 
里脊肉切丝放碗中，加少许盐、姜丝、料酒、生抽腌制10分钟。
里脊肉切丝放碗中，加少许盐、姜丝、料酒、生抽腌制10分钟。 【3】 
泡好的蕨菜切段
泡好的蕨菜切段 【4】 
姜蒜切丝备用。
姜蒜切丝备用。 【5】 
炒锅中放油，油到6成热倒入腌制好的肉丝，炒到肉色变白捞出放一边待用。
炒锅中放油，油到6成热倒入腌制好的肉丝，炒到肉色变白捞出放一边待用。 【6】 
锅中留油，放姜蒜炒香。
锅中留油，放姜蒜炒香。 【7】 
倒入蕨菜段翻炒，放入适量的盐。再倒入炒好的肉丝，加点味精即可。装盘。
倒入蕨菜段翻炒，放入适量的盐。再倒入炒好的肉丝，加点味精即可。装盘。家常菜谱大全为您提供蕨菜肉丝的做法,蕨菜肉丝的家常做法,蕨菜肉丝,蕨菜肉丝的做法大全,蕨菜肉丝怎么做,蕨菜肉丝怎么做好吃,蕨菜肉丝图片等