贵妃鸡的做法 贵妃鸡的家常做法 贵妃鸡贵妃鸡的做法大全
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用料
适量 鸡腿 | 适量 熟芝麻 | 适量 蒜 | 适量 干红辣椒 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 白胡椒 | 适量 鸡蛋 | 适量 淀粉 | 适量 黄酒 | 适量 番茄酱 | 适量 生抽 |
贵妃鸡的做法
【1】 鸡腿4个去骨,或者买现成的鸡腿肉也行!洗净,用刀背把鸡肉纤维,拍散,这样口感更好!放一个鸡蛋,少许盐,糖,生抽,黄酒,白胡椒粉,淀粉,抓匀!
【2】 小火炸制金黄,捞出备用!
【3】 蒜,切末!
【4】 干红辣椒,切小块!
【5】 热油,下入蒜末,和红辣椒末!炒香!
【6】 改小火,放入番茄酱,生抽,黄酒,盐,糖!
【7】 炒至浓稠!
【8】 下入炸好的鸡块!快速翻炒均匀!
【9】 盛出,撒上白芝麻!
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