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胡萝卜土豆炖肉
菜品口味:蒜香
主要工艺:炖
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
胡萝卜土豆炖肉简介
因为贫血,我和胡萝卜成了好朋友,它是我家必备的一种菜,所以只好想尽办法变着花样来吃了。还好,这个菜生熟皆宜,我才不至于“望而生畏”。
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用料
1根 胡萝卜 | 2个 土豆 | 适量 熟五花猪肉 | 2片 姜 | 1棵 葱 | 数头 蒜 | 适量 花椒粉 | 少许 盐味精植物油 | 适量 生抽 |
胡萝卜土豆炖肉的做法
【1】 土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切块。葱切段,蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
【2】 锅内放少许植物油,下肉块翻炒,直至出油
【3】 放入土豆块、葱姜蒜。
【4】 放入酱油、花椒粉,翻炒几下,加适量水。炖几分钟.
【5】 加入胡萝卜块,放适量盐,翻炒至熟。
【6】 加少许味精,翻炒几下出锅。此菜的特点:土豆绵软,萝卜香甜,肉块肥而不腻。
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