芦笋炒牛肉的做法 芦笋炒牛肉的家常做法 芦笋炒牛肉芦笋炒牛肉的做法大全
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用料
| 250克 牛肉 | 250克 芦笋 | 适量 姜 | 适量 淀粉 | 适量 胡椒粉 | 适量 料酒 | 适量 蚝油 | 适量 盐 | 适量 香油 | 适量 鸡精 | 适量 糖 |
芦笋炒牛肉的做法
【1】 
材料备好。
材料备好。 【2】 
将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。
将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。 【3】 
芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。 【4】 
锅内加水烧开，将芦笋焯水。
锅内加水烧开，将芦笋焯水。 【5】 
放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。 【6】 
热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。 【7】 
炒至牛肉微变色后放入芦笋。
炒至牛肉微变色后放入芦笋。 【8】 
加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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