剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头剁椒鱼头的做法大全
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用料
| 1个 花鲢鱼头 | 5大勺 剁椒 | 2大勺 郫县豆瓣酱 | 适量 葱姜蒜碎 | 适量 香菜 | 3大勺 蒸鱼豉油 | 3大勺 蚝油 | 2小茶匙 盐 | 1小茶匙 鸡精 | 2勺 料酒 |
剁椒鱼头的做法
【1】 
将花鲢鱼头清理干净，加1茶匙盐、2勺料酒，里外抹匀，腌制半天以上，然后，用清水冲洗干净（以前我是不洗的，这招跟丝丝学的，据说去腥效果好）。
将花鲢鱼头清理干净，加1茶匙盐、2勺料酒，里外抹匀，腌制半天以上，然后，用清水冲洗干净（以前我是不洗的，这招跟丝丝学的，据说去腥效果好）。 【2】 
准备一小碗，倒入3大勺蚝油、3大勺蒸鱼豉油、1小茶匙盐、1小茶匙鸡精，调匀，制作调味汁。
准备一小碗，倒入3大勺蚝油、3大勺蒸鱼豉油、1小茶匙盐、1小茶匙鸡精，调匀，制作调味汁。 【3】 
准备好葱姜蒜碎、香菜。
准备好葱姜蒜碎、香菜。 【4】 
放处理好的鱼头放入蒸盘上，将郫县豆瓣酱放在鱼头。
放处理好的鱼头放入蒸盘上，将郫县豆瓣酱放在鱼头。 【5】 
将剁椒放上。
将剁椒放上。 【6】 
将制作好的调味汁倒在鱼头上。
将制作好的调味汁倒在鱼头上。 【7】 
放入葱姜蒜碎。
放入葱姜蒜碎。 【8】 
将鱼头放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。
将鱼头放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。 【9】 
将香菜放入，虚蒸一分钟，即可出锅。
将香菜放入，虚蒸一分钟，即可出锅。家常菜谱大全为您提供剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头的家常做法,剁椒鱼头,剁椒鱼头的做法大全,剁椒鱼头怎么做,剁椒鱼头怎么做好吃,剁椒鱼头图片等