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乌鸡蛋炒毛葱苗的做法

乌鸡蛋炒毛葱苗

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

乌鸡蛋炒毛葱苗简介

  家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊,可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃,今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒,很下饭的。
说一下毛葱,它长的像圆葱的迷你版,但不是圆葱。是从日本引进的,主要产于东北。味道比圆葱甜,不辣,营养价值很高。


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用料

5棵 毛葱苗一小把 黑木耳
一个 红椒3个 乌鸡蛋
半小勺 适量 鸡精
适量 白胡椒一大勺 鲍鱼汁
几滴 白酒

乌鸡蛋炒毛葱苗的做法

 【1】   主要原料大合照
 【2】   鸡蛋里面滴几滴白酒,鸡蛋打散
 【3】   姜切片,红椒切条,毛葱分开
 【4】   油烧热后倒入鸡蛋液,放入姜片
 【5】   倒入木耳毛葱翻炒,加入盐,胡椒粉和鲍鱼汁
 【6】   最后放入红椒和鸡精翻炒出锅
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