辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的家常做法 辣子鸡丁辣子鸡丁的做法大全
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用料
| 400克 鸡胸肉 | 1个 青椒 | 适量 太白粉水 | 适量 橄榄油 | 适量 葱 | 2瓣 蒜 | 5个 四川泡菜辣椒 | 2匙 生抽 | 适量 米酒 | 1大匙 郸县豆瓣酱 | 1大匙 辣椒酱 | 适量 香油 | 1匙 香醋 | 适量 糖 |
辣子鸡丁的做法
【1】 
1,食材
1,食材 【2】 
2,鸡肉切成丁，放入容器，并加入米酒1大匙、1匙香油、适量太白粉，搅拌均匀，淹渍15分钟
2,鸡肉切成丁，放入容器，并加入米酒1大匙、1匙香油、适量太白粉，搅拌均匀，淹渍15分钟 【3】 
3,备调料：生抽、郸县豆瓣酱、辣椒酱、1大匙米酒、水适量及糖，搅拌均匀，备用
3,备调料：生抽、郸县豆瓣酱、辣椒酱、1大匙米酒、水适量及糖，搅拌均匀，备用 【4】 
4,淹好的鸡肉倒入油锅中
4,淹好的鸡肉倒入油锅中 【5】 
5,炸熟
5,炸熟 【6】 
6,捞出沥油，备用
6,捞出沥油，备用 【7】 
7,锅中留适量的油
7,锅中留适量的油 【8】 
8,依次放入葱、蒜、辣椒及青椒，中火炒香
8,依次放入葱、蒜、辣椒及青椒，中火炒香 【9】 
9,加入鸡丁，炒均匀
9,加入鸡丁，炒均匀 【10】 
10,加入备好的调味汁，淋入1匙香油，并翻炒均匀，
10,加入备好的调味汁，淋入1匙香油，并翻炒均匀， 【11】 
11,勾芡
11,勾芡 【12】 
12,出锅，装盘
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