酸辣萝卜的做法 酸辣萝卜的家常做法 酸辣萝卜酸辣萝卜的做法大全
酸辣萝卜
菜品口味：酸甜
主要工艺：腌
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：其它
酸辣萝卜简介
爽脆酸甜的辣萝卜，让人很难抗拒它的诱惑。传统的制作方法稍显麻烦，要准备泡菜坛，还要扳着手指算算哪天能吃。
现在好了，“事事如意”牌酸辣萝卜做法简单，耗时不长，只需区区几小时，就能大快朵颐了。还等什么,快来一起做吧！
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用料
| 1500克 大白萝卜 | 随意 自制剁辣椒 | 适量 盐 | 适量 白醋 | 适量 白砂糖 |
酸辣萝卜的做法
【1】 
大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。 【2】 
大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。 【3】 
把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。 【4】 
加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。 【5】 
三小时后，把萝卜倒出沥水。
三小时后，把萝卜倒出沥水。 【6】 
等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。
等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。 【7】 
充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
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