腊鱼梅菜的做法 腊鱼梅菜的家常做法 腊鱼梅菜腊鱼梅菜的做法大全
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用料
| 适量 梅干菜 | 2块 腊鱼 | 1根 腊肠 | 各1个 青红椒 | 适量 洋葱 | 小块 姜 | 3瓣 蒜 | 适量 油 1茶匙 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 1茶匙 胡椒 | 1茶匙 秘制辣椒 |
腊鱼梅菜的做法
【1】 
梅干菜用冷水泡发。
梅干菜用冷水泡发。 【2】 
泡好的梅菜洗净、切段。
泡好的梅菜洗净、切段。 【3】 
腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。
腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。 【4】 
青红椒、洋葱切小段。
青红椒、洋葱切小段。 【5】 
姜切片，蒜拍破；腊肠切片。
姜切片，蒜拍破；腊肠切片。 【6】 
锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。
锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。 【7】 
腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。
腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。 【8】 
再加入梅菜，炒匀。
再加入梅菜，炒匀。 【9】 
加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。
加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。 【10】 
倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
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