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香辣豆花肉片
菜品口味:中辣
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
香辣豆花肉片简介
豆腐加上肉在饱吸鲜美汤汁以后,成为让人无法拒绝的诱惑~~~~ 豆腐的鲜嫩爽滑,肉片汤汁饱满,一道香辣十足的下饭菜~~~
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用料
适量 内脂豆腐 | 适量 肉 | 适量 料酒 | 适量 香菜 | 适量 蒜 | 适量 生油 | 适量 盐 | 适量 淀粉 |
香辣豆花肉片的做法
【1】 材料。
【2】 内脂豆腐切块热水里烫。
【3】 肉切片用料酒、淀粉、盐,生油腌十分钟。
【4】 葱、蒜、香菜切好备用。
【5】 炒香蒜片、葱花。
【6】 加入酱炒出红油。
【7】 加水(或高汤)等酱汤。
【8】 烧热后加入肉片,滑炒一会即可出锅。
【9】 成品图。
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