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蒜蓉酱香茄子的做法

蒜蓉酱香茄子

所在分类 热菜 中辣 十分钟 简单

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

适量 茄子适量 香肠
适量 适量
适量 蒜蓉香辣酱适量 生抽
适量 蚝油适量

蒜蓉酱香茄子的做法

 【1】   茄子洗净切小滚刀块。
 【2】   香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
 【3】   蒜蓉香辣酱。
 【4】   烧半锅开水,水沸后下入茄子焯软,捞出。
 【5】   油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香。
 【6】   下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
 【7】   下入茄子翻炒两分钟。
 【8】   调入两滴生抽和蚝油,添加适量开水,盖上盖子焖烧十分钟。
 【9】   打开盖子下入香肠片,再焖两分钟,调入适量盐即可。
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