手撕包菜的做法 手撕包菜的家常做法 手撕包菜手撕包菜的做法大全
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用料
| 半棵 包菜 | 150克 五花肉 | 适量 干红椒 | 适量 花椒 | 1朵 八角 | 适量 姜葱 | 1.5茶勺 食盐 | 1/2汤勺 蚝油 | 适量 生抽 | 适量 白糖 | 适量 醋 |
手撕包菜的做法
【1】 
准备好包菜。
准备好包菜。 【2】 
准备好配料。
准备好配料。 【3】 
半棵包菜洗净，用手丝成大块。
半棵包菜洗净，用手丝成大块。 【4】 
五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。
五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。 【5】 
锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油。（油可以打出来一些）
锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油。（油可以打出来一些） 【6】 
把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。
把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。 【7】 
下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀。
下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀。 【8】 
调入适量蚝油翻炒均匀。
调入适量蚝油翻炒均匀。 【9】 
翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋。
翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋。 【10】 
再调入1茶勺白糖。
再调入1茶勺白糖。 【11】 
快速翻炒均匀即可。
快速翻炒均匀即可。 【12】 
铁锅大火干炒才有的独特美味。
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