川式麻辣蟹的做法 川式麻辣蟹的家常做法 川式麻辣蟹川式麻辣蟹的做法大全
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用料
| 5只 海蟹 | 少许 清水 | 适量 葱段 | 适量 姜片 | 1/2茶勺 盐 | 适量 植物油 | 适量 鸡精 | 1大勺 生抽酱油 | 1大勺 花椒 | 1大勺 醋 | 6只 干红辣椒 | 1大勺 料酒 | 1茶勺 白糖 |
川式麻辣蟹的做法
【1】 
螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。
螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。 【2】 
倒入5大勺料酒腌制10分钟。
倒入5大勺料酒腌制10分钟。 【3】 
炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。
炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。 【4】 
接着加入姜片和葱段炒香。
接着加入姜片和葱段炒香。 【5】 
倒入蟹块。
倒入蟹块。 【6】 
倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。
倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。 【7】 
加鸡精调味即可出锅。
加鸡精调味即可出锅。 【8】 
完成了，大家不要客气哈。
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