兰花干红烧肉的做法 兰花干红烧肉的家常做法 兰花干红烧肉兰花干红烧肉的做法大全
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用料
| 300克 五花肉 | 2条 大白干 | 1颗 八角 | 2根 干椒 | 适量 生姜 | 适量 葱 | 1-2汤勺 糖 | 1汤勺 醋 | 1汤勺 料酒 | 1汤勺 生抽 | 2汤勺 老抽 | 1汤勺 鱼露 | 根据最后的咸淡加 盐 |
兰花干红烧肉的做法
【1】 
油热后加入五花肉、姜片、料酒煸炒至金黄色，此步骤油可以多倒些，余油加上肉煸出来的油可以用来后面煎干子，同时五花肉走过油后吃起来更香而且不油腻。啰嗦一句，喜欢鲜甜味的亲们加2勺汤吧，我的大爱啊
油热后加入五花肉、姜片、料酒煸炒至金黄色，此步骤油可以多倒些，余油加上肉煸出来的油可以用来后面煎干子，同时五花肉走过油后吃起来更香而且不油腻。啰嗦一句，喜欢鲜甜味的亲们加2勺汤吧，我的大爱啊 【2】 
将多余的油盛出，锅里的肉加葱、八角、糖，老抽、生抽、鱼露、醋和水，当然如果有高汤加更美妙（醋能让肉更加稣烂并有一股特殊的肉香，这个量最后吃不出一点酸味的，放心大胆的放吧），盖上锅盖后小火慢炖30-60分钟，如果爱吃有咬劲的肉就少炖会，热爱酥烂和入口即化的口感的同学就拼命的炖吧！！！！
将多余的油盛出，锅里的肉加葱、八角、糖，老抽、生抽、鱼露、醋和水，当然如果有高汤加更美妙（醋能让肉更加稣烂并有一股特殊的肉香，这个量最后吃不出一点酸味的，放心大胆的放吧），盖上锅盖后小火慢炖30-60分钟，如果爱吃有咬劲的肉就少炖会，热爱酥烂和入口即化的口感的同学就拼命的炖吧！！！！ 【3】 
在炖肉的同时，切制兰花干，将干子表面斜剖一道道条纹，不要切到底，然后再按反方向继续剖斜条纹，表面形成斜网格状
在炖肉的同时，切制兰花干，将干子表面斜剖一道道条纹，不要切到底，然后再按反方向继续剖斜条纹，表面形成斜网格状 【4】 
最后将白干切成九个小方块
最后将白干切成九个小方块 【5】 
用开始炸肉的余油煎干子，加少许盐，将干子煎炸至金黄即可
用开始炸肉的余油煎干子，加少许盐，将干子煎炸至金黄即可 【6】 
最后将煎炸好的干子倒入正在炖制中的红烧肉中，加上锅盖继续再炖20-30分钟
最后将煎炸好的干子倒入正在炖制中的红烧肉中，加上锅盖继续再炖20-30分钟 【7】 
最后关火让汤汁再浸闷干子10分钟就可出锅了，这道菜可以一次性的多做些，隔夜并且越反复的热越入味
最后关火让汤汁再浸闷干子10分钟就可出锅了，这道菜可以一次性的多做些，隔夜并且越反复的热越入味家常菜谱大全为您提供兰花干红烧肉的做法,兰花干红烧肉的家常做法,兰花干红烧肉,兰花干红烧肉的做法大全,兰花干红烧肉怎么做,兰花干红烧肉怎么做好吃,兰花干红烧肉图片等