茄汁红烧肉的做法 茄汁红烧肉的家常做法 茄汁红烧肉茄汁红烧肉的做法大全
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用料
适量 五花肉 | 适量 西红柿 | 适量 葱姜 | 适量 油 | 适量 蚝油 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 味精 | 适量 橘皮粒 |
茄汁红烧肉的做法
【1】
主辅料:五花肉、西红柿、葱姜。
![](pic/m_201109051503228.jpg)
【2】
把五花肉切大块。
![](pic/m_201109051503315.jpg)
【3】
锅中加水、放入橘皮粒、放入五花肉,中小火烧开,煮1分钟。
![](pic/m_201109051503533.jpg)
【4】
捞出冲洗干净,备用。
![](pic/m_201109051504124.jpg)
【5】
把西红柿、葱姜切碎。
![](pic/m_201109051504288.jpg)
【6】
起锅热油,爆香葱姜。
![](pic/m_201109051504447.jpg)
【7】
放入西红柿粒煸炒。
![](pic/m_201109051504599.jpg)
【8】
加适量水烧开,小火5分钟左右即成茄汁。
![](pic/m_201109051505149.jpg)
【9】
加入蚝油。
![](pic/m_201109051505280.jpg)
【10】
加入老抽酱油。
![](pic/m_201109051505440.jpg)
【11】
放入备用的五花肉块。
![](pic/m_201109051505590.jpg)
【12】
烧开后,加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右。
![](pic/m_201109051506254.jpg)
【13】
加味精提鲜,旺火收汁。
![](pic/m_201109051506473.jpg)
【14】
出锅装盘。
![](pic/m_201109051507144.jpg)
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