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迷你版山东大包子

所在分类糕点主食咸鲜蒸一小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：蒸

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：蒸锅

迷你版山东大包子简介

　　山东大包子，人说吃一个就很满足，可惜我在下剂子的时候不舍得，结果做出来的包子还是比较小的。我的山东包子大概要吃5个才满足。

用料  高筋面粉  酵母
  温水  绵白糖
  卤五花肉  大葱
  水发木耳						
迷你版山东大包子的做法　【1】　　 在面盆里面放入一斤半高筋面粉。
　【2】　　 准备好35度左右的温水和一小勺酵母，调匀。
　【3】　　 准备好一小勺绵白糖。
　【4】　　 把调好的酵母水和绵白糖放入面盆里面，用筷子打成麦穗状。
　【5】　　 揉成光滑的面团。
　【6】　　 取蒸锅，放入适量的水，放在煤气灶上烧到手放上去感觉不烫手即可。
　【7】　　 将揉好的面团放入适合的盆里面，放入蒸锅内，盖上盖子大概1个小时。
　【8】　　 一个小时后面团就发成了两倍大了。
　【9】　　 炒锅里面放适量油。
　【10】　　 准备好卤好的、切成指甲大小的五花肉。
　【11】　　 准备好黄豆酱（本来说是山东大酱，其实我都不知道山东大酱是什么，我们这边也没有看到有卖）。
　【12】　　 在炒锅里面先放入黄豆酱翻炒，再放入五花肉翻炒。
　【13】　　 把炒好的五花肉放入大碗内，再放入水发木耳和大葱（洋葱更好）。
　【14】　　 把所有的东西搅拌均匀。
　【15】　　 按照平时包包子的方法包好包子。
　【16】　　 上蒸锅蒸15分钟左右即可。
						