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泰式鱿鱼须的做法

泰式鱿鱼须

所在分类 凉菜 咸鲜 半小时 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:平底锅


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用料

适量 鱿鱼须适量 香芹
适量 洋葱适量 鱼露
适量 柠檬适量 蒜粒
适量 香菜适量 辣椒

泰式鱿鱼须的做法

 【1】   材料:鱿鱼须、香芹、洋葱
调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.
 【2】   将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。
 【3】   将处理好的鱿鱼须切成寸断。
 【4】   洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。
 【5】   锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。
 【6】   3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。
 【7】   将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
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