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软溜豆腐的做法

软溜豆腐

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅

软溜豆腐简介

  美味可口


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用料

250g 豆腐一小段 胡萝卜
一个 青椒少许 圆葱
一个 鸡蛋适量
适量 适量 味精
适量 鸡精适量 海天一品鲜
适量 水淀粉

软溜豆腐的做法

 【1】   准备一块豆腐,约250g 。将豆腐切成小块,焯水投凉。焯水时加点盐约2g
 【2】   将配料都切成丝,备用。
 【3】   亲们鸡蛋也是必不可少的东东啊。嘿嘿,配料里面有忘了讲了。现在加上!鸡蛋打好备用。
 【4】   把豆腐放入蛋液中,锅洗净加入油,准备开炸了哦!
 【5】   炸好了,是这个样子滴!嘿嘿,卖像不错吧、有点小小的骄傲呢!
 【6】   锅中少留点油,油热了就把圆葱丝放入炒香。加入白开水,调味,放入盐,味精,鸡精,海天酱油,在回入水淀粉,慢慢搅动,待淀粉都成透明状放入炸好的豆腐,青椒丝,胡萝卜丝,快速翻两个个儿,出锅装盘。呵呵,可以开动了哦!
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