酥香炸茄盒的做法 酥香炸茄盒的家常做法 酥香炸茄盒酥香炸茄盒的做法大全
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用料
| 适量 瘦肉 | 适量 北豆腐 | 适量 长茄子 | 适量 面粉 | 适量 啤酒 | 适量 小苏打 | 适量 鸡蛋 | 适量 葱 | 适量 生抽 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 香油 | 适量 油 |
酥香炸茄盒的做法
【1】 
肉，葱“或姜”切沫加生抽，料酒，盐，混合搅拌均匀后腌制10分钟左右。
肉，葱“或姜”切沫加生抽，料酒，盐，混合搅拌均匀后腌制10分钟左右。 【2】 
豆腐用手抓碎
豆腐用手抓碎 【3】 
和肉馅混合均匀。用手抓比较方便哈。
和肉馅混合均匀。用手抓比较方便哈。 【4】 
长条茄子去蒂洗净，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为一片，如图。
长条茄子去蒂洗净，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为一片，如图。 【5】 
将调好的内馅用筷子塞入茄子片中。
将调好的内馅用筷子塞入茄子片中。 【6】 
把小苏打倒入面粉中搅匀，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒调成粘稠的面糊。
把小苏打倒入面粉中搅匀，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒调成粘稠的面糊。 【7】 
将茄盒裹上面糊。
将茄盒裹上面糊。 【8】 
锅中倒入油，大火烧热至油8成热时，将裹上面糊后的茄盒放入油炸约1分半钟左右，待双面金黄色后捞出
锅中倒入油，大火烧热至油8成热时，将裹上面糊后的茄盒放入油炸约1分半钟左右，待双面金黄色后捞出 【9】 
食用时，也可沾蒜香辣酱，或泰式酸辣酱，味道会更丰富，也更爽口。
食用时，也可沾蒜香辣酱，或泰式酸辣酱，味道会更丰富，也更爽口。家常菜谱大全为您提供酥香炸茄盒的做法,酥香炸茄盒的家常做法,酥香炸茄盒,酥香炸茄盒的做法大全,酥香炸茄盒怎么做,酥香炸茄盒怎么做好吃,酥香炸茄盒图片等