东北酱焖茄子的做法 东北酱焖茄子的家常做法 东北酱焖茄子东北酱焖茄子的做法大全

东北酱焖茄子

所在分类 热菜 咸鲜 焖 三刻钟 高级

菜品口味：咸鲜

主要工艺：焖

所需时间：三刻钟

制作难度：高级

所用厨具：炒锅 不粘锅

东北酱焖茄子简介

　　茄子的营养 　　
也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。