肉片炒年糕的做法 肉片炒年糕的家常做法 肉片炒年糕肉片炒年糕的做法大全
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用料
| 适量 年糕 | 适量 猪瘦肉 | 适量 胡萝卜 | 适量 黄瓜 | 适量 洋葱 | 适量 葱 | 适量 生抽 | 适量 干红辣椒 | 适量 蒜 | 适量 蚝油 | 适量 鸡精 | 适量 盐 |
肉片炒年糕的做法
【1】 
胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块。
胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块。 【2】 
猪瘦肉切片。
猪瘦肉切片。 【3】 
肉片用少许生抽腌制。
肉片用少许生抽腌制。 【4】 
葱切丝，蒜切瓣，干红辣椒切丝。
葱切丝，蒜切瓣，干红辣椒切丝。 【5】 
年糕入沸水中煮熟捞出。
年糕入沸水中煮熟捞出。 【6】 
油锅烧热，入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
油锅烧热，入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。 【7】 
下入肉片炒至变色熟透。
下入肉片炒至变色熟透。 【8】 
下入胡萝卜片炒至断生。
下入胡萝卜片炒至断生。 【9】 
下入年糕片和洋葱丝翻炒。
下入年糕片和洋葱丝翻炒。 【10】 
调入适量生抽，蚝油翻炒。
调入适量生抽，蚝油翻炒。 【11】 
下入黄瓜片，调入适量盐，鸡精翻炒均匀。
下入黄瓜片，调入适量盐，鸡精翻炒均匀。 【12】 
盛出装盘即可。
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