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虾仁马蹄煎蛋的做法

虾仁马蹄煎蛋

所在分类 热菜 咸鲜 数小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:平底锅 不粘锅


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用料

12个 鸡蛋150克 马蹄
250克 虾仁一小把 香菜
一根 1大匙 生抽
适量 适量 胡椒粉
适量 1大匙 生粉
适量 鸡粉

虾仁马蹄煎蛋的做法

 【1】   准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。
 【2】   剥好的虾仁和马蹄。
 【3】   准备鸡蛋、香菜和葱。
 【4】   将鸡蛋打入盆中。
 【5】   把所有调料加入盆中。
 【6】   将蛋和所有调料充份拌匀。
 【7】   将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。
 【8】   虾仁切粒和灼水备用。
 【9】   把所有材料加入蛋液中。
 【10】   将蛋液和材料拌匀备用。
 【11】   热锅倒上少许油烧热。
 【12】   将调好的蛋液倒入锅中。
 【13】   将蛋液炒至6成熟就可以了。
 【14】   换一只平底锅倒上少许油烧热。
 【15】   用铲子将蛋摊平慢火煎。
 【16】   一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。
 【17】   这样就可以出锅切块享用了。
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