米粉肉的做法 米粉肉的家常做法 米粉肉米粉肉的做法大全
米粉肉
菜品口味：咸鲜
主要工艺：其他
所需时间：数小时
制作难度：未知
所用厨具：蒸锅
米粉肉简介
米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。
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用料
| 适量 五花肉 | 适量 米粉 | 适量 腐乳 | 适量 甜面酱 | 适量 葱姜 | 适量 五香粉 | 适量 盐 | 适量 姜粉 | 适量 糖 | 适量 香油 | 适量 老抽 | 适量 料酒 |
米粉肉的做法
【1】 
准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。
准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。 【2】 
五花肉切成5毫米厚的片。
五花肉切成5毫米厚的片。 【3】 
葱姜切成大片。
葱姜切成大片。 【4】 
切好的五花肉放入辅料。
切好的五花肉放入辅料。 【5】 
搅拌均匀腌制1天。
搅拌均匀腌制1天。
米粉超市有卖，也可以自己制作方法； 【7】 
把容器里面撒上一些米粉。
把容器里面撒上一些米粉。 【8】 
腌制好的肉片放在米粉上。
腌制好的肉片放在米粉上。 【9】 
让肉片均匀的沾满米粉。
让肉片均匀的沾满米粉。 【10】 
肉皮朝下码在容器里。
肉皮朝下码在容器里。 【11】 
全部码好后，上面再撒上一些米粉。
全部码好后，上面再撒上一些米粉。 【12】 
加入开水，没过肉片。
加入开水，没过肉片。 【13】 
放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
放入蒸锅，大火蒸1-2小时。 【14】 
放入盘中即可。
放入盘中即可。家常菜谱大全为您提供米粉肉的做法,米粉肉的家常做法,米粉肉,米粉肉的做法大全,米粉肉怎么做,米粉肉怎么做好吃,米粉肉图片等