板栗烧鸡块的做法 板栗烧鸡块的家常做法 板栗烧鸡块板栗烧鸡块的做法大全
板栗烧鸡块
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：煮锅 平底锅
板栗烧鸡块简介
【淡然的享瘦主义：巧食美味坚果，健康又减肥】
杏仁、花生、瓜子、核桃等坚果不仅香脆可口，而且营养丰富，具有抗氧化、抗衰老、帮助脂肪代谢的功效，还能延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。更重要的是食用少量就会让人产生饱腹感。
医学研究发现，多数坚果含有低不饱和脂肪酸和低胆固醇，每天进食42克可以降低患心脏病的风险。
营养专家指出，坚果虽然营养美味，但由于单位热量较高，不宜过量食用，每天进食一把坚果就能获得充足的营养。
今日美食推荐-超美味板栗烧鸡块
【超美味板栗烧鸡块】
时间：20分钟
热量：547大卡
（200g去皮鸡腿肉-167大卡；100g板栗-185大卡）
分享：三人份
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用料
| 200g 去皮鸡腿肉 | 100g 板栗 | 10g 干辣椒 | 15粒 麻椒 | 适量 大葱 | 10g 姜 | 适量 蒜 | 5g 生抽 | 适量 老抽 | 5g 白糖 | 适量 盐 | 10ml 鸡精 | 适量 胡椒粉 | 2ml 料酒10 | 适量 大料 | 3g 高汤 | 适量 植物油 |
板栗烧鸡块的做法
【1】 
将鸡腿肉去骨去皮，切成2.5cm左右的大块备用
将鸡腿肉去骨去皮，切成2.5cm左右的大块备用 【2】 
锅内坐水煮沸，加葱段、姜片、麻椒，放入切好的鸡块焯煮1分钟左右
锅内坐水煮沸，加葱段、姜片、麻椒，放入切好的鸡块焯煮1分钟左右 【3】 
葱切段、姜蒜切片备用
葱切段、姜蒜切片备用 【4】 
锅内入油烧至5成热，下焯好的鸡块翻炒至表面焦黄捞出，锅内留底油
锅内入油烧至5成热，下焯好的鸡块翻炒至表面焦黄捞出，锅内留底油 【5】 
下葱姜蒜、大料、干辣椒、麻椒煸炒出香，倒料酒、胡椒粉、生抽、糖炒匀
下葱姜蒜、大料、干辣椒、麻椒煸炒出香，倒料酒、胡椒粉、生抽、糖炒匀 【6】 
倒入鸡块翻炒均匀入高汤略淹鸡块，倒少许老抽搅匀，大火煮沸
倒入鸡块翻炒均匀入高汤略淹鸡块，倒少许老抽搅匀，大火煮沸 【7】 
将板栗倒入锅中略微翻炒，盖上锅盖，转小火焖10分钟左右
将板栗倒入锅中略微翻炒，盖上锅盖，转小火焖10分钟左右 【8】 
转大火收汁，加盐炒匀，起锅前加鸡精提鲜即可
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