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红焖小土豆的做法

红焖小土豆

所在分类 热菜 咸甜 一小时 普通

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅

红焖小土豆简介

  湘菜--红焖小土豆特色:香浓软糯,口感独特。简单适用


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用料

600克 土豆3个 辣椒
2克 15克 酱油
30克 10克 料酒
1枚 八角10克
5克 3瓣

红焖小土豆的做法

 【1】   先把土豆洗净。
 【2】   刮去外皮,用水浸泡。
 【3】   控干水分。
 【4】   葱、姜、蒜、八角、辣椒。
 【5】   锅里放油,放入八角、辣椒煸炒出香味。
 【6】   葱、姜、蒜切碎,放入锅中煸炒。
 【7】   放入小土豆翻炒。
 【8】   放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
 【9】   添加足量水,大火烧开。
 【10】   用小火炖1小时即可。
 【11】   盛入盘中,即可享用。
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