土豆炖排骨的做法 土豆炖排骨的家常做法 土豆炖排骨土豆炖排骨的做法大全
土豆炖排骨
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
土豆炖排骨简介
此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，极其下饭
土豆很有营养，是抗衰老的食物
含有丰富的维生素及大量的优质纤维素
猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、维生素
适用人群：气血不足、阴虚纳差者
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用料
| 10块 排骨 | 1个 土豆 | 适量 葱 | 适量 姜 | 少许 生抽 | 少许 老抽 | 少许 料酒 | 适量 盐 | 6块 冰糖 |
土豆炖排骨的做法
【1】 
将排骨洗净。
将排骨洗净。 【2】 
焯水后捞出洗净备用。
焯水后捞出洗净备用。 【3】 
土豆削皮洗净切块，放水中浸泡备用。
土豆削皮洗净切块，放水中浸泡备用。 【4】 
葱切葱段，姜切片。
葱切葱段，姜切片。 【5】 
锅内热油放冰糖炒糖色。
锅内热油放冰糖炒糖色。 【6】 
倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。 【7】 
倒入老抽。
倒入老抽。 【8】 
倒点生抽。
倒点生抽。 【9】 
再倒点料酒。
再倒点料酒。 【10】 
倒入切好的土豆块翻炒片刻。
倒入切好的土豆块翻炒片刻。 【11】 
加入适量水与盐，焖至收汁即可。
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